Loma Larga Malbec 2008. A pura expressão do Pacifico
Malbec é uma uva que o apreciador de vinhos sempre tem em mente na hora de abastecer a adega.
Então que tal experimentar um Malbec chileno?
Mas não é qualquer um, é um dos melhores elaborados na atualidade no Chile.
Loma Larga Malbec 2008
Ficha Técnica e notas de degustação
| Safra | 2008 |
| Sub-Região | La Vinilla |
| Uva | 100% Malbec |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Tipo de Uva Tinta | Malbec |
| Amadurecimento | 12 meses |
| Visual | De cor vermelho rubi intenso com reflexos brilhantes. |
| Olfativo | Maravilhosa expressão de terroir em uma versão de Malbec fresca, muito diferente dos exemplares do outro lado da cordilheira dos Andes (os argentinos), no sentido que, devido à localização do vinhedo a apenas 40 km da costa do Pacífico, consegue um caráter atrativo e expressivo, o que se revela no nariz, caracterizado pelo perfil frutado, com notas de cereja preta, licor de amora, framboesas frescas com um fundo a zimbro, cravo e canela, em uma estupenda combinação. |
| Gustativo | Grande concentração na boca e um vinho “enorme” sólido e musculoso, muito suculento, mais sempre com muito equilíbrio, com taninos redondos, de grão fino, mas ao mesmo tempo tem muita estrutura e uma textura cremosa e aveludada. Vinho poderoso e expressivo com um longo e envolvente final. Entre os melhores Malbec de Sulamerica. |
| Dica de Harmonização | Tournedos com cogumelos gratinados. Massas com ragu e carnes vermelhas assadas. Excelente com caça de pena (faisão, perdiz). Marreco assado com ameixas servido com repolho roxo e purê de batata baroa. Bisteca de porco na panela de pressão com repolho roxo. Penne ao molho cremoso de funghi. Peru desossado recheado com farofa e risoto de champignons selvagens. |
