Porto Calem Velhotes Ruby
País | Portugal |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Uva | Blend de uvas típicas da região do Douro |
Teor Alcoólico | 20% |
Tipo de Uva Tinta | Assemblage |
Amadurecimento | 36 meses na barrica |
Visual | Vermelho castanho muito concentrado. |
Olfativo | Possui muita qualidade aromática, onde este Porto se dispõe com um formato frutado e juvenil. Começa revelando notas de fruta vermelha e com a oxigenação do vinho na taça, cativa pelo aroma sedutor. A fruta doce completa a cena olfativa, devido as notas de amoras ao licor, que aparecem incrivelmente harmonizadas com os outros elementos. É muito agradável com um bom padrão de complexidade e está em plena evolução. |
Gustativo | Mantém um alto nível no paladar. Entra com muito volume devido a sua ótima concentração e seu alto teor alcoólico, onde se transforma em uma sensação de volume e viscosidade que estão absolutamente integrados no conjunto. Seus taninos estão bem presentes, possuindo uma boa qualidade e harmonia. |
Dica de Harmonização | Seleção de queijos azuis. Torta folhada de maçãs e roquefort. Crème Brûlée Torta folhada de maçãs e roquefort Escalope de foie gras grelhado com geleia de pétalas de rosa. |
Nome da Vinícola | Cálem |
COMPRAR: DOMUS VINI